삼겹살맛있게굽는방법 매직아이 이원종 삼겹살 맛있게 먹는방법

 

[삼겹살맛있게굽는방법 매직아이 이원종 삼겹살 맛있게 먹는방법]

 

주말 가을의 시간이 아깝게만 느껴지는군요.

농수산물시장을 지나가는데 삼겹살 한근에 5400원 이라고 쓰여있더군요.

두근에는 7천원!

웬 가격이 이렇게 싼가? 아까 보았던 매직아이 이원종의 삼겹살맛있게굽는방법 테스트해보려고 합니다.

삼겹살 맛있게 먹는방법 역시 굽는 방법부터 뭔가 포스가 느껴집니다.

 

[삼겹살맛있게굽는방법 매직아이 이원종 삼겹살 맛있게 먹는방법]

 

우리딸이 삼겹살을 정말 좋아합니다.

애들 시험기간에는 으례 아내의 천사표 아침 삼겹살 구이가 나옵니다.

그런데 조금은 질긴 식감이 저에게는 부담입니다.

 

아~~ 치아관리좀 해둘껄!!

그런데 오늘 TV 매직아이 보는데 이원종씨가 나와서 삼겹살 맛있게 굽는방법 소개해 주더군요.

TV보면서 군침 꽤나 흘렸습니다.

정말 먹어보고 싶은 레시피 였지 않나 싶네요.

 

고기를 너무 좋아하는 이원종씨의 삼겹살 맛있게 먹는 방법 오늘 잠깐 이야기해 보려고 합니다.

 

[삼겹살맛있게굽는방법 매직아이 이원종 삼겹살 맛있게 먹는방법]

 

사실은 제가 잊어버릴까봐 블로그에 글 남겨놓고 되새김 하려고 하는 의도도 있습니다.

방법이 정말 좋더군요.

특히 기름기를 쫙 빼주고, 식감을 높였기 때문에 더욱 맛이 좋을듯 합니다.

 

흔히 삼겹살 맛있게 굽는방법 중에 많은 사람들이 대패삼겹살 연상할텐데요.

오늘은 그냥 고기를 통째로 끊어다가 집에서 맛나게 잘라서 삼겹살 맛있게 먹는방법 입니다.

 

[삼겹살맛있게굽는방법 매직아이 이원종 삼겹살 맛있게 먹는방법]

 

하긴 요즘에는 기름 때문에 삶아서 드시는 분들 많으시죠.

저희도 딸때문에 기계 하나 샀었는데 물건너 갔습니다.

귀찮아서...

 

그럼 매직아이 에서 이야기한 이원종 씨의 삼겹살 맛있게 굽는방법 지금 이야기해 볼께요.

 

 

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매직아이

정보

SBS | 화 23시 15분 | 2014-07-08 ~

출연

이효리, 문소리, 김구라, 문희준

소개

주목받는 건 언제나 헤드라인과 주인공뿐, 하지만 놓친 뉴스와 숨은 사람 속에 진짜 이야기가 있다! 채널1. 혼자 알면 안되...

글쓴이 평점  

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일단은 삶는 것입니다.

후후 저도 처음에는 그냥 삶은 삼겹살?

이렇게 생각하고 별로 관심 안두었었죠. 그런데 삶은 다음에 구워주는 것입니다.

 

[삼겹살맛있게굽는방법 매직아이 이원종 삼겹살 맛있게 먹는방법]

 

일단 고기를 통째로 삶아줍니다.

여기는 삶는 과정의 그대로입니다. 된장풀어서 삶아주죠.

그런다음 꺼내서 1cm 넓이로 두껍게 잘라줍니다.

그래야 식감이 높아진다고 합니다.

 

 

그런다음에 이것을 숯불에 구워주는 것입니다.

삼겹살 맛있게 굽는방법은 일단 석쇠에 올려서 한번 구워줍니다.

그런뒤 잠깐 내려놓고 숯불위에 소나무 잎을 올려놓습니다.

젖어있기때문에 연기가 피어오릅니다. 이때 다시 삼겹살을 올려주고 뚜껑을 덮어놓으면 됩니다.

 

소나무 향이 가득한 삼겹살!

잡냄새도 없고 먹기도 좋은 삼겹살이 완성됩니다.

 

[삼겹살맛있게굽는방법 매직아이 이원종 삼겹살 맛있게 먹는방법]

 

여기에 얼마전 방송했던 화산계란찜 만들어 놓으면 그야말로 금상첨화일듯 합니다.

그렇다고 제가 솔가지까지 할 엄두는 안나고요.

저는 그냥 고기 팍 삶아서 잘라낸후 구워먹어 보려고 합니다.

 

너무 성의가 없나?

제 생각에는 크게 무리는 없을 것으로 보입니다.

일단 삶아서 굽는다는 것에 포인트를 맞추고 먹어보려고 합니다.

 

음식은 인내인듯 합니다.

 

화산 계란찜도 그렇고요.

 

[삼겹살맛있게굽는방법 매직아이 이원종 삼겹살 맛있게 먹는방법]

 

말 나온김에 화산계란찜 부분도 잠깐 설명드려 볼께요.

뚝배기에 화산처럼 부풀어 오른다고 하여 화산계란찜이고요.

 

흔히 계란찜은 집에서 그냥 계란 풀어서 휘휘 저은뒤에 김치국물 넣어주고, 물과 우유를 넣고 렌지에 돌리죠.

그런데 원래는 계란을 잘 풀어준뒤 물을 먼저 끓이는 것이 순서라고 하네요.

그런뒤에 계란푼것을 넣어주는 것이고요.

 

주목할것은 계란을 많이 저어주는것이 포인트라고 합니다.

이것도 한번 도전해 보세요.

 

 

[삼겹살맛있게굽는방법 매직아이 이원종 삼겹살 맛있게 먹는방법]

 

휴~~ 아주 때맞춰 먹고 싶은 것 생각많이 나는 시간이네요.

매직아이 이원종씨가 소개한 삼겹살 맛있게 굽는방법 이었습니다.

 

삶아서 기름기를 없애고, 그런다음 구워주면 먹는 식감도 좋을 것이고, 무엇보다 완전 익히는 것을 좋아하는 사람은 살짝 구워도 되니까 좋겠네요.

 

전 닭발요리할때 꼭 한번 삶아서 볶아주는데, 삼겹살은 왜 그생각을 못했을까요?

오늘저녁은 삼겹살! ㅎㅎ

 

 

 

 

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